1.有機JAS認証付き
2.フェアトレードマーク付き
1.当店の使用する『VAN VLIET』社のクーベルチュールチョコレートは全て有機JAS認証が付いています。これは査定機関の基準を満たした安心できる原材料が製品全体の95％以上を占めるように製品を作っているということです。また使用しているクーベルチュールチョコレートはミルク、ホワイトとしては国内初、有機JAS認証付きとなりました。
オーガニック原材料を選ぶことはサスティナブルな社会を作っていくために必要だと思っています。それは、オーガニックは人の体に良いだけでなく、土、水、空気や動物、植物等皆の健康を守るからです。
2.チョコレートの原料となるカカオ産業では、カカオ農家が公正な価格を受け取れずどんなに一生懸命働いても貧困から抜け出せなかったり、子供たちを強制的に労働力としている現状があります。彼らのハードワークに値する適切な賃金、価格を払い、子供に労働をさせず、農家が抱える問題の解決を協力したりすることで継続的に良質な原料を仕入れることができる仕組みをフェアトレードと呼びます。
フェアトレードマークは、国際フェアトレード認証機構（ＦＬＯ）が設定した基準に従い、生産過程、取引が行われたと認証された商品に付与されます。これは公正な価格を生産者に払っているということ、奴隷や子供たちに労働を強制していないということを示しています。また、カカオを購入する企業は小規模農家に投資し地域を活性化させ、原材料は環境に優しい状況のもとに生産されていることも意味しています。
ログイン
ベストセラー
キーワード検索
営業日カレンダー